Cebolas
Família botânica: Alliaceae
Muito além de um simples tempero, a cebola é uma poderosa aliada da saúde. Rica em quercetina e alicina – dois antioxidantes naturais – ela ajuda na prevenção do câncer de estômago, melhora a circulação sanguínea, aumenta o colesterol bom (HDL) e reduz o risco de coágulos. Além disso, possui propriedades anti-inflamatórias que contribuem no controle de asma, bronquite crônica e infecções respiratórias.
Incluir cebola na alimentação diária é uma forma simples e saborosa de fortalecer o organismo e cuidar da saúde de forma natural.

Cebola Nacional Amarela
Produzidas em RS, SC, SP, MG, GO e BA;
Valor nutricional
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Calorias 33 kcal
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Proteínas 1,5 g
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Gorduras 0,3g
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Vitamina A 125 U.l.
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Vitamina B1 (Tiamina) 60 mcg
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Vitamina B2 (Riboflavina) 45 mcg
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Vitamina B5 (Niacina) 0,15 mg
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Vitamina C (Ácido ascórbico) 10 mg
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Potássio 180 mg
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Fósforo 45 mg
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Cálcio 35 mg
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Sódio 16 mg
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Silício 8 mg
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Magnésio 4 mg
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Ferro 0,5 mg
Cebola Nacional Roxa
Produzidas em RS, SC, SP, MG, GO e BA;
Valor nutricional
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Calorias: 32 kcal
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Carboidratos: 7,5 g
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Fibras: 1,7 g
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Proteínas: 1,0 g
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Gorduras totais: 0,1 g
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Vitamina C: 8 a 10 mg
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Potássio: 140 mg
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Fósforo: 30 mg
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Cálcio: 20 mg
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Flavonoides (como quercetina e antocianinas): presentes em boas quantidades
Cebola Importada
Produzidas na Argentina, Chile
Espanha e Holanda;
Valor nutricional
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Calorias: 36 kcal
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Carboidratos: 8,2 g
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Fibras: 1,5 g
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Proteínas: 1,1 g
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Gorduras totais: 0,1 g
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Vitamina C: 7 a 10 mg
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Potássio: 160 mg
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Cálcio: 23 mg
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Fósforo: 35 mg
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Quercetina e compostos sulfurados: presentes em quantidades relevantes
